Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Geleneksel Lezzet:

Yüksük Çorbası Tarifi

Yüksük çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz aromasıyla şifa olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

1gizemsisman
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!ye ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 kilogram mantı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 4 diş sarımsak
  • 1 litre et suyu
  • 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yağlarımızı geniş bir tencereye alıyoruz. Salça, sarımsak ve naneyi kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

  2. Ardından haşlanmış nohutları ilave edip 15 dakika ağzı kapalı kaynatıyoruz. Tuz, karabiber ve sumak ekşisini ilave ediyoruz. Mantılarımızı ekleyip 15-20 dakika daha kaynamaya, pişmeye alıyoruz.

  3. Mantılar hafif şişince pişmiş demektir, afiyet olsun.

Yüksük Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Minik minik, top şeklinde hamurlar yapıp tavada kızartalım. Sıcak sıcak çorbanın içine atalım.

Bir Tabak Daha?

Mis Kokar: Sütlü Kabak Çorbası
Kaşık Kaşık Şifa: Kremalı Mantar Çorbası
İçimiz Isınsın: Sarımsaklı Soğanlı Çorba