Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Zahmetsiz Hazırlanır:

Yufkadan Kolay Mantı Tarifi

Akşama ne yemek yapsam diyorsanız işte bu tarif tam size göre. Yufka ile yaptığım bu yemek mantıyı aratmıyor, üstelik mantı kadar zahmetli de değil.

Tekyemek
ÜYE
Yemek yapmayı çok seven, 2 çocuk annesi, yüksek lisans yapmış bir ev hanımıyım. ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Mantı için:

  • 1 adet soğan
  • 4 adet yufka
  • 1/2 kilogram kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yufkadan Kolay Mantı Tarifinin Püf Noktası

Soğanın suyunu mutlaka sıkalım yoksa kıymaya acı bir tat bırakır. Yoğurt eklerken de mantının ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim ki yoğurt kesilmesin.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım. Yarım kilo kıymaya tuz karabiber ve suyunu sıktığımız soğanı ekleyip karıştıralım.

  2. Yufkaları eşit olacak şekilde ikiye bölelim. Düz olan kısmına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde saralım.

  3. Rulo yaptığımız yufkaları 2 parmak kalınlığında keselim ve tepsiye dik şekilde yerleştirelim.

  4. 180 derecede kıymalar pişene kadar fırında pişirelim.

  5. Salçayı kavurup, baharatları da içine ekleyip 1,5 bardak suyu ekleyelim. 2 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım.

  6. Fırında pişen mantıların üzerine hazırladığımız kaynamış sosu ekleyip tekrar fırına gönderelim. Arzuya göre yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çıtır Çıtır: Kıymalı Yufka Mantısı
Enfes Lezzet: Tepsi Mantısı
Mantı Sevenler Buraya: Tortellini Şeklinde Kızarmış Mantı