Yeşil Salataya En Yakışan:
Yoğurtlu Sezar Sos Tarifi
Spor ve diyet seferberliklerinin baş verdiği, her pazartesi gününün inançla başladığı o meşhur döneme girdik. Yazdan önceki son çıkışta, "ben salata sevmem" diyenleri utandıracak, sizleri zeytinyağı-limon-tuz üçlüsünden kurtaracak bir sos tarifiyle geldik.
Klasik Sezar sos tarifinden daha pratik olan yoğurtlu Sezar sos tarifinin malzemeleri de oldukça tanıdık. Haydi hazırsanız kolları sıvayalım ve mutfağın yolunu tutalım. Parmesan, yerini İzmir tulumuna; ançüez, yerini hamsiye bıraksın!
Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
Sos için:
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet konserve hamsi
- 1 yemek kaşığı konserve hamsinin yağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Salata için:
- 1 büyük boy kase yağlı marul
- 5 adet kruton
- 1 kase İzmir tulum peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
- Sos malzemelerinin hepsini derin bir kaba koyup pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
- Marul yaprakları ile yeterli miktarda sosu harmanlayın, kruton ve rendelenmiş peynir ile süsleyin.
- Kalan sosunuzu, ağzı kapalı şekilde buzdolabında bir hafta kadar saklayıp kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.