Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Baharın Habercisi:

Yoğurtlu Enginar Tarifi

Enginar pazarlarda boy göstermeye başladıysa bahar gelmiş demektir. Ee, bahar geldiyse de hafif yemekler sofrada yer alacak demektir. Ferah ve şık sunumlu bu tarife mutlaka davet sofralarınızda yer açın derim.

Afiyet olsun.

Özge Ceren Öktem
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı su
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 4 adet enginar
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 demet semizotu
  • 1,5 kase süzme yoğurt

Nasıl Yapılır?

  1. Yarım limonun suyu suyun içine ilave edin ve kaynamaya bırakın.

  2. Limonlu suyun içine enginarları ilave edin. Pişmeye bırakın.

  3. Haşlanınca sudan alın.

  4. Semizotlarını iyice yıkayın. Yaprak kısımları doğrayın.

  5. Süzme yoğurtla semizotlarını karıştırın.

  6. Haşlanmış enginarların içine hazırladığınız semizotlu yoğurtlu karışımı ilave edin.

  7. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Yoğurtlu Enginar Pişirme Önerisi

Enginarlarınızın kararmalarını önlemek için temizledikten sonra limonlu suyun içinde haşlayın.

Yoğurtlu Enginar Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini ceviz içi ve pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Sofralara Hafif Gelecek: Enginarlı Yer Elması Yemeği
Farklı Bir Versiyonuyla: Zeytinyağlı Enginar
Karaciğer Dostu: Enginar Çanak