Yoğurtlu Çilekli Kek Tarifi
Yoğurt suyunun kekin yumuşacık ve hafif bir lezzete kavuşmasında önemli rol oynadığını biliyor muydunuz? Bazı keklerin içerisine süt konuyor ve daha pofuduk kıvamlı tok lezzetli bir hale geliyor. Harcına yoğurt konan kekler ise yumuşacık dokulu, yoğun lezzetli ve hafif oluyorlar. Bu nedenle canınız şöyle hafif ve yumuşacık bir kek çektiğinizde eliniz yoğurtlu kek tariflerine gitsin hemen. Bu keklerin arasında da en pratik keklerden biri olan yoğurtlu çilekli kek tarifimiz karşınızda!
Özellikle mevsimindeki minik çileklerin çok yakışacağı, yumuşacık ve hafif ıslak dokusuyla büyük küçük herkesin yerken mutluluktan dört köşe olacağı bir tarif o! Çileklerin tamamen dibe çökmemesi içinde onları nişasta ile harmanlamak şart. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve çilekli yoğurtlu kek tarifimize buyur ediyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 kase çilek
- 1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 3 - 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limonun kabuğu
Çilekleri bulamak için:
- 1 yemek kaşığı nişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yoğurtlu Çilekli Kek Tarifinin Püf Noktası
Kekinizin daha yumuşacık olmasını istiyorsanız yoğurdunuzun suyundan bolca koyun. Çileklerin dibe çökmemesi ve keki sulandırmaması için mutlaka nişastayla karıştırın. İçerisine dilerseniz farklı meyveler de ilave edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve şekerle birlikte kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Ardından içerisine yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin. Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya başlayın.
Kek kıvam aldığında un eklemeyi bırakın. Çilekleri minik minik doğrayın ve nişasta ile birlikte, ezilmemelerine özen göstererek harmanlayın. Ardından harca ilave edin.
Spatula yardımıyla, çilekleri ezmeden harca yedirin. Yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına harcınızı aktarın.
180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis edin.