Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Enfes Kıvamıyla:

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifi

Hafif ekşili çorbalara bayılanlara enfes bir tarifimiz var! Köy çorbası olan bu çorbaya bayılacaksınız! İçinde un olmamasına rağmen kıvamı da yerinde.

triaevents
ÜYE
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 çay bardağı kırmızı mercimek (2 saat sıcak suda bekletilmiş)
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kase yoğurt
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yoğurdunuz çok ekşiyse içine biraz süt katarak ekşiliği kırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı mercimek ve pirinç üzerini geçecek kadar su eklenerek yarım saat ön pişirme yapılır.

  2. Ardından yeşil mercimekler eklenerek pişirme devam edilir. (Yeşil mercimekler yumuşayana kadar)

  3. Bu esnada suyu eklenir. Kıvamına göre su eklemesi yapılır. En son nohutlar eklenir.

  4. Yoğurt iyice çırpılır. Kaynatılan çorba suyundan bir kepçe alınarak kesilmemesi için bu su ile alıştırılır ve tencereye eklenir. (Et suyunuz varsa kullanabilirsiniz, daha lezzetli olacaktır.)

  5. Tuzu en son eklenir, çorba kesilmemesi için. Pişen çorbanın nanesi yakılır. Afiyet, şifa olsun.

Bir Tabak Daha?

Hem Sağlıklı Hem de Doyurucu: Unsuz Yeşil Mercimekli ve Bulgurlu Yoğurt Çorbası
Kış Demek Çorba Demek: Erişteli Yoğurt Çorbası
Leziz Başlangıç: Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası