Yeşil Mercimekli Tarhana Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Tarhanamızı kuru tencerede kokusu çıkıp hafif renk alana dek güzelce kavuruyoruz (yaklaşık 2 dakika).

2. Ardından tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekliyoruz. Ezilmiş sarımsak ve salçayı da tencereye alıyoruz.

3. Güzelce karıştırıp kavuruyoruz. Suyu tencereye boşaltıyoruz.

4. İçine az haşlanmış yeşil mercimekleri de koyuyoruz. Güzelce çırpa çırpa karıştırıyoruz ve tıkırdayana kadar pişiriyoruz.

5. İçine arzu edilen baharatları da ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.

6. Blenderdan geçiyoruz (bence yeşil mercimekle iyice özdeşleşiyor ve harika oluyor ama şart değil, istemeyen bu aşamayı pas geçebilir). İlk sıcağı çıkınca yemeğe hazırdır. Afiyet olsun.