Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tadına Bayılacağınız:

Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi

Köfteyi hiç böyle yemediniz. Ezber bozduran bir tarif. Mercimeği sevmeyene bile mercimeği sevdiren bir tarif için sizleri mutfağa alalım. Karşınızda: Yeşil mercimekli köfte tarifi.

Dilek_Sincer
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı kimyon

Yeşil Mercimekli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Püf nokta mercimeğin suyunu iyice sıkmak ve köfte yoğurulduktan sonra buzdolabında bekletilmesidir. Eğer bunlara dikkat edilmezse köftenin dağılabiliriz ya da şekil vermekte zorlanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle mercimekleri suda haşlıyoruz.

  2. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğanı, sarımsağı, ekmek içi, yumurta, tuz ve tüm baharatları ekleyip yoğuruyoruz.

  3. 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.

  4. Daha sonra köfte şeklini veriyoruz.

  5. Teflon tavadaki az yağda kızartın. Servis edin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sevmeyeni Yok: Pratik Mercimek Köftesi
Harika Lezzetiyle: Yeşil Mercimek Köftesi
Sıradanlıktan Uzak: Köri Baharatlı Mercimek Köftesi