Yeşil Mercimekli Kıymalı ve Pazılı Fırın Yemeği Tarifi
Bu düşük kalorili ve doyurucu fırın yemeği diyetiniz için çok uygun.
Tarifin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 150 gram kıyma
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 12 dal maydanoz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet patates
- 1 demet pazı
- 200 mililitre su
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yeşil Mercimekli Kıymalı ve Pazılı Fırın Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Sosun, yemeğin altlarına kadar işlemesini isterseniz, 200 ml su yerine daha fazla su kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Mercimeği bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün.
Pazıyı bol kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, süzün.
Pazının saplarini kesin ve sonradan kullanmak üzere bir kenara alın.
Mercimeği bir kaba alın. Küp doğradığınız soğanları, zeytinyağını, ince kıydığınız maydanozu, baharatları ve kıymayı ekleyin ve güzelce yoğurun.
Fırın kabını yağlayın. Pazının saplarını tabana serin.
Patatesi halka şeklinde ince dilimleyin ve pazı saplarının üzerine dizin. Tuz ve karabiber serpin.
Üzerine pazı yapraklarının yarısını yufka gibi dizin.
Hazırladığınız iç harcı pazıların üzerine eşit miktarda yayın ve üzerine yeniden kalan diğer pazıları sıra sıra dizin.
Pazıları dilimleyin ve su ile salçayı karıştırarak yaptığınız sosu pazıların üzerine gezdirin.(Sosa biraz tuz ekleyin.)
Tepsiyi yağlı kağıt ile kapatın ve 170° fırında 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.