Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Biber İlavesiyle:

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

En iyi yemek eşlikçilerinin başında pilav geliyor. Pirinçlisi, bulgurlusu da favorilerden. Bir de yeşil mercimeklisi var ki hem doyurucu hem de çok besleyici. İçine biber ve tereyağı giren bu pilav tarifi, farklı lezzetiyle et yemeklerinin yanına çok yakışacak. 

Ferhat Bora
ŞEF
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
Mercimekli Bulgur Pilavı Videosu İçin:

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağı ve tereyağı ısıtıp içine mercimek boyutunda doğradığınızı soğanları, sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Tuzu da bu aşamada ekleyin.

  2. Soğanlar yumuşayınca tavaya ufak küpler halinde doğranmış biberleri, bulgurları, baharatları, salçayı da ekleyip 3-4 dakika birlikte kavurmaya devam edin.

  3. Tencereye en son mercimekleri ve sıcak suyu ekleyip biraz daha tuz ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısın.

  4. Bulgurlar suyu çekip yumuşadıktan sonra pilavın üzerine tereyağı parçaları koyup ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 15-20 dakika demlendirin.

  5. Pilavı servis etmeden önce karıştırın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İçinizi Isıtma Garantili: Etli Bulgur Pilavı
Herkesi Doyurur: Ankara Tava
En Pratiğinden: Tahin Soslu Tavuk, Şehriyeli Pilav, Sebze Kavurma