Rengi İç Açan:
Yeşil Makarna Salatası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1/2 paket makarna
- 1 adet avokado
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı limonun suyu
- 1 adet kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 fincan pesto sos
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet taze soğan
- 1/2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
Yeşil Makarna Salatası Tarifinin Püf Noktası
Sosunuzun daha kıvamlı olmasını isterseniz normal yoğurt yerine süzme yoğurt da ekleyebilirsiniz. Mayonez ve yoğurt kıvamını kendi damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Yeşil soğan, maydanoz sosunuzun içinde büyük durmasını istemezseniz blenderdan onları da geçirebilirsiniz. Soğanı çiğ eklemek istemezseniz tarifinizden çıkarabilir ya da onu da blenderdan küçücük olana kadar sosla çekebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Makarnaları kaynamış suyun içine atın.
Soğanı piyazlık incecik doğrayın ve tuzla ovup yumuşamaya bırakın.
Kabağı soyup rendeleyin çok az yağda hafifçe soteleyin. Piştikten sonra sulanırsa süzüp kenarda bekletin.
Blenderin içine avokado, soyulmuş sarımsak, sotelenmiş kabak, yoğurt, mayonez, tahin, limon suyu, pesto sos, zeytinyağını ve baharatları ekleyip 2-3 dakika blenderden geçirerek sos haline getirin. Ardından içine minik minik doğradığınız yeşil soğan ve maydanozlarla yumuşamış piyazlık soğanları ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın.
Haşlanan makarnaları süzüp sos ile karıştırıp soğuk soğuk servis edin. Arzu ederseniz dereotu ile beraber küp küp beyaz peynir de doğrayıp içine ekleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Yeşil Makarna Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Dereotlarını minik minik doğrayıp en son makarnanıza karıştırabilir. arzu ettiğiniz bir peyniri küp küp doğradıktan sonra makarnanıza ekleyip o şekilde servis edebilirsiniz.