Yeşil Elmalı Beyaz Lahana Salatası Tarifi
Sadece incecik doğranmış beyaz lahanayı salata olarak yemeyi bile çok seviyoruz. Ezmeden biraz tuzla yumuşattığım lahanaya, yeşil elma ve yoğurt da çok yakışıyor.
Kırmızı pancar yapraklarını saplarıyla soteleyip sarımsaklı yoğurda karıştırdım ki bu kısım isteğe bağlı olabilir. Salata sosunda zencefil ve bal da var. Nar taneleri ve kavrulmuş çam fıstığı serperek servis ettim. Denemek isteyenlere afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 6-7 yaprak beyaz lahana
- 1/2 demet roka
- 1/2 adet yeşil elma
- 7-8 adet kırmızı pancar (saplarıyla zeytinyağında sotelenmiş)(isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
Sos için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tane karabiber (çay kaşığı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı nar tanesi
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı (kavrulmuş) (isteğe bağlı badem, ceviz...)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yeşil Elmalı Beyaz Lahana Salatası Tarifinin Püf Noktası
Sarımsaklı mayonezli yoğurda, kırmızı pancar yapraklarını ve saplarını soteleyip eklemek isteğe bağlı olabilir.
Nasıl Yapılır?
İncecik kesilen lahana tuzla ezilmeden ovularak yumuşatılır. Roka, ince doğranmış elma eklenir.
Sos malzemeleri kavanozda çalkalanır. Salataya eklenip harmanlanır. Servis tabağına alınır.
Sote pancar sapı ve yaprakları (isteğe bağlı) sarımsaklı yoğurt ve mayonezle karıştırılır. Salataya gezdirilir.
Nar taneleri ve kavrulmuş çam fıstığı ya da badem, ceviz serpilir. Afiyet olsun.