Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Kıvamında, Kesilmez:

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla çorbasının ana malzemesinin yoğurt olması, yapanları kesilme riskiyle baş başa bırakıyor. Bu tarifle öyle bir sorununuz artık kalmayacak. Haydi bu enfes yayla çorbası tarifi için sizi mutfağa alalım!

Dilara Bolat
ÜYE
"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı su
  • 2,5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yoğurt ile unu eşit ölçüde koymalısınız. Hazırlanan karışımı çok iyi çırpmalısınız ki kesilmesin ayrıca suyunuzu da çok iyi ayarlamalısınız ne çok cıvık ne çok katı olmamalıdır.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak pirinçleri iyice yıkayın ve haşlayın.

  2. Bir kapta un, yoğurt, su ve limon suyunu akışkan olana kadar çırpın.

  3. Bir yandan da tencerede et/tavuk suyunu kaynatın ve hazırlanmış olan karışımı (un, yoğurt, su ve limon suyu) suyunuzun içine ilave edip karıştırın.

  4. Ardından haşlanmış pirinçleri ekleyin ve karıştırın, kısık ateşte pişirin.

  5. Son olarak, bir tavada sıvı yağı kızdırın ve naneyi ekleyin. Pişen çorbanızın içine ekleyip karıştırın, karabiber ve tuzu ekleyip çorbanızın altını kapatın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hafif Başlangıç: Yayla Çorbası
Kesilme Derdi Yok: Kolay Yayla Çorbası
Arpa Şehriyeli Üstelik: Yumurtasız Yayla Çorbası