Yumurtasız:

Yalancı Krem Karamel Tarifi

13 Ocak 2021

Krem karameli bir de böyle deneyin, çok lezzetli oluyor. Yumurtasız ve fırınsız bir tatlı tarifi geliyor. Yalancı krem karamel karşınızda.

10 porsiyon

30 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Karamele en başta asla kaşık değdirmeyin. Ben lastik piknik bardakları tercih ettim daha kolay çıktı.

Tereyağını eritin, unu ekleyin. Unu kavurun sarı hale gelinceye kadar. Üzerine sütü ekleyin, ardından şekeri de ekleyin. Göz göz olup kaynayana dek devam edin. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin.
Kalın plastik, yada küçük geniş cam tabak, bardaklara

bu karışımı dökün

ve soğumaya bırakın
Karamel hazırlarken 1 su bardağı şekeri genişçe bir tavaya dökün; kaşık değdirmeden erimesini ve kahverengileşmesini bekleyin. Eriyince 1 su bardağı su ekleyin.
Katılaşır sakın korkmayın; erimesini bekleyin kısık ateşte devam edin. Nişasta ve ılık suyu karıştırın ve karamelin üzerine dökün. Topaklanmalar bitene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Muhallebisi soğuduktan sonra 2-3 yemek kaşığı karameli döküyoruz. Şeffaf kaplar olursa karamelin en alta kadar indiğini görürsünüz. 1 saat dinlendirdikten sonra

boş bir servis tabağına ters çevirin. Afiyet olsun.