Yalancı Kalamar Tarifi
Dışı çıtır, içi yumuşacık bir tavuk tarifi. Üstelik yanındaki tarator sos ile kalamar tadında ve şaşkınlık yaratacak şekilde benzer bir tat. Şimdiye kadar denediğiniz tavuk tarifleriyle vedalaşın!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 750 gram tavuk göğsü
- 1 şişe maden suyu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
Tarator sos için:
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1-2 dal dereotu
- 2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1/2 avuç ceviz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 damla limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Derin bir kasede yumurta, soda, tuz, karbonat, un ve dilediğiniz baharatı iyice çırpın.
Kuşbaşından biraz daha büyük doğradığınız tavuk göğsünü sosa ekleyin. Ağzı kapalı olacak şekilde en az bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Tarator sosu için dereotunu ve sarımsağı ince doğrayarak diğer malzemeler ile birleştirin.
Bir kaşık yardımı ile tavuğu sosuyla birlikte kızgın ve derin yağa alarak kızartın. Sos ile birlikte sıcak servis edin.