Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kızartmadan Yapılır:

Yağsız Kabak Mücver Tarifi

Sizlerle sağlıklı kabak mücveri yapalım mı? Bol yağda kızartmak yerine pankek tavasında yağsız arkalı önlü pişiriyoruz. Çay saatinde ne yapalım diyenlere işte harika bir yağsız kabak mücver tarifi geliyor.

Saden Karabacak
ÜYE
Sadecheff instagram sayfama beklerim..

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 2-3 dal taze soğan
  • 10 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı un

Yağsız Kabak Mücver Tarifinin Püf Noktası

Mücveri ister soğuk ister sıcak servis yapabilirsiniz. Kabak bol sulu bir sebze olduğu için suyunu iyice sıktığınızdan emin olun.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabak rendenin iri kısmıyla rendelenir. Kabakların suyu iyice çıkana kadar sıkılır.

    Maydanoz ve yeşil soğan küçük küçük doğranır.

  2. Derin bir kapta yumurta pürüzsüz kıvam alana kadar yarım çay bardağı süt ile çırpılır.

  3. İçerisine baharatlar eklenir. 1 su bardağına yakın un ilave edilir. Teflon tavaya çok az sıvı yağ gezdirilir.

  4. Pankek pişirir gibi karışımdan bir kaşık dökülür ve arkalı önlü pişirilir. Tüm harç pişirilince servise hazır. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Leziz Görünümüyle: Kabak Mücveri
Yanında Yoğurtla: Kabak Mücveri
Yeşillerin En Güzeli: Ege Usulü Kabak Mücver