Sofralara Eşlikçi:
Yağlı Biber Turşusu Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1,5 kilogram kıl biber (tercihen içine acı süs biber)
- 1,5 su bardağı sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı iri tuz
Nasıl Yapılır?
Biberler yıkanıp istenilen boyutta kesilir.
Yağ, sirke, tuz, şeker ayrı yerde karıştırılır.
Turşu bidonuna biraz biber biraz sarımsak şeklinde biberler doldurulur.
Hazırladığımız karışım üzerine dökülür ve biberlerin üstüne gelecek kadar suyu doldurulur.
15 gün sonra yemeye hazır. Tüm yemeklerin yanında oldukça güzel tüketiliyor. Afiyet olsun.