Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kış Sofralarına:

Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Kışın nohut, kuru fasulye turşusuz olmaz diyenler için efsane bir tarif geliyor. Yağlı biber turşusunu yazın yapın, kışın afiyetle yiyin.

arzuu_kitchen
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. instagram sayfamı takip etmeyi unu ...

KAÇ
KİŞİLİK

2 kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kilogram yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 su bardağı su
  • 2 baş sarımsak

Nasıl Yapılır?

  1. Su, zeytinyağı sirke ve tuzu uygun bir tencereye ekleyin ve kaynatın.

  2. Kaynayan sosa ikiye böldüğünüz biberleri ekleyip rengi sararana kadar kavurun.

  3. Kavrulan biberlere sarımsakları ve kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyip 3 dakika kavurun.

  4. Sıcak sıcak kavanozlara doldurun. Kapağı 2 geri 1 ileri yaparak kavanozu vakumlayın mutlaka yeni kapak kullanın.

  5. Havlunun üstüne ters çevirip 1 gece bu şekilde bekletin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

En Pratik Turşu: Soslu Yağlı Biber Turşusu
Tam Ölçülü: Kolay Karışık Turşu
Kışa Hazırlık: Kırmızı Biber Turşusu