Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi
Kahvaltı hepimizin en sevdiğin öğünlerin başında geliyor. Peynirinden zeytinine, böreğinden çayına her lezzetiyle başlı başına mutluluk nedeni. Özellikle hafta sonu geldiğinde özenle kurduğumuz sofralar yok mu... İşte o sofraların en baş köşesinde bize göz kırpar enfes hamur kızartmaları. Üzeri nar gibi kızarmış, içi puf puf olan hamur kızartmaları, çay ve kahvaltılıklarla tam bir lezzet şölenine dönüşür. En önemli püf noktalarının başında yağ çekmemesi geliyor. Yağ çekmeden kızarması için bizim şahane önerilerimiz var. Karşınızda kıvamı hayranlık uyandıracak: Yağ çekmeyen hamur kızartması tarifi!
Hamuru hazırlarken içerisine koyduğumuz yoğurt ve soda sayesinde hamur yağ çekmiyor. Mayalanma derdi olmadan da direkt kızartma işlemine geçiliyor. Ortaya yemelere doyamayacağınız bir lezzet çıkıyor. Kolları sıvayın hadi, çıtır çıtır bir tat geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı soda
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta, soda ve yoğurdu bir kaba aktarın. Tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
Kabartma tozu ve tuzu da ekleyin. Üzerine azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde 2 cm kalınlığında merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamuru kare kare kesin.
Yağı tavaya aktarın ve kızdırın. Ardından kestiğiniz hamurları kızgın yağda kızartın.
Kevgir yardımıyla kızarmış hamurları yağdan çıkarın.Fazla yağlarını süzdürün. Ardından sıcak sıcak servis edin.