Tencerede piştikten sonra su kalmamalı. Suyu fazla olduysa kapağını açıp, orta ateğe alıp suyunun iyice uçurun.
Enfes ve Düşük Kalorili:
Yaban Mersinli Kabak Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için154/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 6 adet Girit kabağı
- 1 demet dereotu
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı yaban mersini kurusu
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 4 silme yemek kaşığı basmati veya yasmin pirinci
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yaban Mersinli Kabak Tarifinin Püf Noktası
Kabakların pişerken ezilmemesine dikkat edin.
Nasıl Yapılır?
Tencereye zeytinyağının yarısını koyun, malzemeleri doğrayın.
Tencerenin en altına küp küp doğranmış soğanları yerleştirin. Üzerine ayıklanmış dereotunun saplarını, onun da üzerine, ikiye kesilip 2-3 cm kalınlığında doğranmış kabakların yarısını ilave edin.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinci serpiştirin, üzerine kabakların diğer yarısını, tuzu, karabiberi ve yaban mersinini de ekleyip tencerenin yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin.
Önce yüksek ateşte, su kaynayınca ise kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar ağzı kapalı pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın, dereotunun saplarından ayrılmış kısımlarını serpiştirin. Afiyet olsun.
Yaban Mersinli Kabak Pişirme Önerisi
Yaban Mersinli Kabak Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurtla çok yakışıyor.