Vişneli Islak Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı (tepeleme) şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı vişne
- 80 gram bitter çikolata
- 200 mililitre krema
- 300 mililitre süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı dark kakao
- 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Vişneli Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Vişne ve çikolatayı mutlaka spatula ile karıştırın. Keki fırından hemen çıkarmak yerine piştikten sonra fırın kapağını hafifçe aralayıp 5 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyin ve fırından alınca beklemeden sıcak sosu sıcak kekin üzerine gezdirin.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve şekerle birlikte iyice çırpın.
Yoğurdu ve sıvıyağı ilave edip bir süre daha çırpın.Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kabın içinde harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula ile malzemeleri alttan yukarı karıştırın.
Kabaca kıydığınızÇikolata ve vişneyi ilave edip spatula ile çok az karıştırıp, yağlayıp unladığınız kalıba dökün. Önceden 175ºC'de ısıtılmış fırında pişirin.
Sosu hazırlamak için; Bütün malzemeleri bir sos tavasına alıp ocağın altını açın ve topak kalmayacak şekilde çırpın. sos kaynayınca ocaktan alın.
Kek ve sos sıcakken, sosu kekin üzerine gezdirin. Kek sosu çekince afiyetle yiyin. Bu sos tarifini klasik kakaolu ıslak kek içinde kullanabilirsiniz. Ellerinize sağlık!
Vişneli Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi
Bir top dondurma, çırpılmış krema veya tabağa akan sostan bir kaşık alıp üzerine gezdirerek servis yapabilirsiniz.