Pişme seviyesi ortasında hafif bir dalgalanma olması ancak kenarlarının hareket etmemesi ile anlaşılır.
Aşk Bu İşte:
Kolay Vişne Soslu Cheseecake Tarifi
Cheesecake malzeme içeriğini dilediğiniz gibi değiştirerek dört mevsime rahatlıkla uydurabileceğiniz muazzam bir tatlı.
Dilerseniz yoğun çikolata ve daha yoğun bir taban ile kışın sıcak çikolatanın, kahvenin yanına, dilerseniz meyve sosları ile yazın en güzel anına yakıştırabilirsiniz. Biz de özlemle beklediğimiz vişneye sayılı günler kala bu tarifi sizinle paylaşıp özleminizi bir nebze daha arttıralım ve ilk gördüğünüz vişne ile bu tarifi mutfağınıza konuk edelim istedik. Karşınızda yapımı çok ama çok kolay, lezzetiyle tüm yiyenleri kendine hayran bıracak: Kolay vişne soslu cheesecake tarifimiz.
Cheesecake dolgusunu bal ile tadlandırıp, şekeri bir nebze uzak tuttuk. Siz limonatanızı veya buzlu kahvenizi yudumlarken güzeller güzeli cheesecake sizi beklesin istedik. Öyleyse şimdiden lezzeti bol, keyfiniz daim olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Taban İçin:
- 120 gram tereyağı
- 2 paket petit-beurre bisküvi
Cheesecake Dolgusu İçin:
- 400 gram krem peynir
- 80 gram bal
- 200 gram krema
- 4 adet yumurta sarısı
- 80 gram nişasta
- 4 adet yumurta akı
Vişne Sos İçin:
- 200 gram vişne (ayıklanmış)
- 20 gram su
- 30 gram şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Vişne Soslu Cheseecake Tarifinin Püf Noktası
Cheesecakein çatlaması olağan bir durumdur, fırının ısısı, nem oranı cheesecakein narin hamurunu çatlatmaya yetecektir. Ancak çatlamayı engellemek için fırından çıkar çıkmaz kenarlarından bıçak yardımı ile kalıptan ayırmak ve iyice dinlendirmek gibi yöntemleri kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Vişne Sos Hazırlanışı: Vişne çekirdeklerini ayıklayıp bol su ile yıkayın.
Tavaya vişneleri, suyu ve şekeri ilave edip kısık ateşte özleşene kadar pişirin ve soğuması için kenara alın.
Cheesecake Tabanın Hazırlanışı için: Önce tabanı için, soğuk tereyağı ve bisküviyi mutfak robotunda çekin.
Çekilmiş tereyağı ve bisküviyi cheesecake kabının tabanına yayın. Dolapta dinlendirin. Fırını 180 derece fansız programda ısıtın.
Dinlenen cheesecake tabanını fırında 15-20 dakika pişirin. Daha sonra fırını 120 dereceye ayarlayın.
Cheesecake Dolgusu Hazırlanışı İçin: Krem peynir, bal ve kremayı hacminin iki katına çıkana kadar çırpın.
Yumurta sarılarını karışıma teker teker ilave edin en son nişastayı ekleyin.
Yumurta beyazlarını başka bir kapta iyice çırpın.
Çırptığınız yumurta beyazlarını karışıma yavaşça yedirin.
Tabanın üzerine nazikçe dökün. Ve fırının içine ısıya dayanıklı bir kabın içerisinde su koyun.
Dolgu kreması ile birlikte, 45 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Dolapta 8 saat dinlendirip, vişne sosu ilave edin ve işte bu kadar kolay, afiyet olsun.
Kolay Vişne Soslu Cheseecake Pişirme Önerisi
Kolay Vişne Soslu Cheseecake Tarifinin Servis Önerisi
Sosa dilerseniz pişirirken, yıldız anason ve çubuk tarçın ekleyerek aromasını yoğunlaştırabilirsiniz.