Viennese Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 125 gram yumuşak margarin
- 75 gram yumuşak tereyağı
- 75 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta (çırpın ve yarısını ayırın)
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gram un
- 80 gram eritilmiş bitter çikolata
- 70 gram eritilmiş bitter çikolata (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki tereyağını, margarini ve pudra şekerini bir kap içinde el blenderı yardımıyla çırpın. İyice çırpılmış olması önemli bir nokta.
Yumurtayı ilave edin ve homojen olana kadar 20-30 saniye çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, karıştırın.
Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı karışımın içine ekleyin.
Elde ettiğiniz karışımı sıkma poşetine döküp şekiller verebilirsiniz. (Ben yıldız uçlu duy kullandım)
Önceden ısıtılmış fırında, 160 derecede 14-16 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri, üstü için erittiğiniz çikolataya batırın. Afiyet olsun.