Sağlık Deposu:

Vegan Bal Kabağı Çorbası Tarifi

16 Kasım 2020

Bal kabağı sezonu kapanmadan ben de yetiştim. Sizlere sağlık dolu, harika, vegan bir çorba tarifi ile geldim. İlk kez deneyip bayıldığım çorba-yemek arası enfes bir tarif bu... Niye bunca zaman yapmamışım da beklemişim bilmiyorum, çok da kolaymış! Hemen tarife geçelim.

Devamını Oku

mevyberry

ÜYE

Rafine şekersiz sağlıklı tarifler, farkli lezzetler, Smoothie-Smoothie Bowl..Dah ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 adet orta boy bal kabağı (soyulmuş, kabaca doğranmış)
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet beyaz soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı su

Vegan Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kırmızı soğan kullanmayın, ben kullandığım zaman hiç yakışmadı. Beyaz soğan çok daha güzel olacaktır. Bu çorba biraz koyu oluyor, çok koyu diyerek sürekli su eklememek gerekiyor. Çorbayı pişirirken sebze suyunuz varsa su yerine koyarsanız daha da lezzetli olacaktır. Dilerseniz baharat olarak zerdeçal da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Tüm sebzeleri kabaca doğrayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika yumuşayana kadar pişirelim.
Daha sonra sebzeleri tencereye alalım, 1-1.5 bardak kadar sıcak su ile karıştıralım sebzeler hemen kendilerini bırakıyor zaten.
Yavaş yavaş fokurdamaya başlayınca el blenderı ile çorbamızı çekelim. Pürüzsüz bir kıvam elde edince baharatları atalım.
Hala koyu geliyorsa biraz daha sıcak su ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Sonbahar Çorbası: Bal Kabağı Çorbası

Turuncu Şifa: Kolay Bal Kabağı Çorbası

Tam Mevsimi: Bal Kabağı Çorbası