Aroma ve Lezzet Dolu:
Üzümlü Pekmezli Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez (tercihen)
- 1/2 paket vanilin
- 1 çay bardağı kuru üzüm (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 2,5-3 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kurabiye hamuru hazırlanır. Üzüm hariç diğer malzemeler geniş bir kaseye alınır. Güzel bir kıvam elde edilir. Unu kontrollü ekleyelim. Üzümler 10 dakika sıcak suda bekletilir. Kurulanıp irice doğranır.
Hamura eklenip karıştırılır. Dilediğiniz gibi şekil verilir.
Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür. Çatalla çizikler atılır.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 20-25 dakika pişirilir. Soğuduğunda servis yapılır. Afiyet olsun.