Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hem de Glutensiz:

Unsuz Pırasalı Börek Tarifi

Unsuz, glutensiz, nefis bir pırasalı böreğe ne dersiniz? Ya da pırasalı frittata da diyebiliriz tabii... Öğle ve akşam yemekleri ya da ara atıştırmalıklar için şahane bir seçenek olan bu unsuz pırasalı börek tarifine bayılacaksınız!

cleankitchenjournal
ÜYE
Sağlıklı beslenmeyi eğlenceli hale getiren pratik tarifler, öneriler!

KAÇ
KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 250 gram pırasa (ince doğranmış)
  • 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 adet yumurta
  • 1/4 bardak badem unu
  • 1 tatlı kaşığı kenevir tohumu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 100 gram beyaz peynir
  • 100 gram dil peyniri (veya başka bir eriyen peynir)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı fesleğen

Unsuz Pırasalı Börek Tarifinin Püf Noktası

Unsuz pırasalı böreği buzdolabında 3-4 güne kadar saklayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce ortadan ikiye kesip sonra ince ince doğradığımız soğanları 1 kaşık zeytinyağıyla tavaya alıyoruz. Biraz piştikten sonra pırasaları ve baharatları ekliyor, sebzeler hafifçe karamelize olana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

  2. Ayrı bir kapta yumurtaları, rendelenmiş peynirleri, badem unu, karbonat, kenevir tohumu ve biraz tuzu iyice çırpıyoruz.

  3. Bir kalıba pırasalı ve yumurtalı karışımları aktarıp hafifçe karıştırdıktan sonra üzerine haşhaş tohumu serpiyor, 25-30 dakika pişmek üzere 200 derece fırına yolluyoruz.

Bir Tabak Daha?

Ege Lezzetleri: Ege Usulü Otlu Börek
Yufkasız, Çok Pratik: Tavada Pırasa Böreği
Dışı Kızarmış İçi Yumuşak: Kabak Böreği