Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Rafine Şeker de Yok:

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi

İçerisinde un ve rafine şeker içermemesine rağmen ağızda dağılan dokusu ve nefis tadıyla favoriniz olmaya aday bir kek tarifi. Unsuz çikolatalı kekle hemen tanışmalısınız.

meryemalis_
ÜYE
Karantina sürecinde başladığım bu serüvenime yemek.com ile devam ediyorum 🥰 Hem ...
KALORİ:1 dilim için182/kcal
1 dilim için;
  • 5 gram protein
  • 14 gram karbonhidrat
  • 12 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 160 gram bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (ya da tereyağı)
  • 1 çay kaşığı ucu tuz
  • 1 avuç dondurulmuş meyve (üzeri için)

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta beyazını sabırla ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpalım. Yumurta sarılarını tek tek ilave edelim, biri karışmadan diğerini eklemeyelim.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle çikolata ile tereyağını benmari usulü eritelim ve bir kenarda soğumaya bırakalım.

  2. Daha sonra yumurta sarılarını ve beyazlarını ayıralım, beyazlara çok az tuz ekleyerek 4-5 dakika beyaz köpük olana kadar çırpalım.

  3. Soğuyan çikolatanın içerisine tek tek yumurta sarılarını ekleyerek çırpalım. Bir tanesi karışmadan diğerini eklemeyin. Her yumurta sarısında karışım biraz daha koyulaşacak.

  4. Yumurta beyazını yavaş yavaş çikolatalı karışıma ekleyip, spatula ile harcı söndürmeden iyice karıştıralım. Ben içerisine vişne de ekledim, vişne ve çikolata uyumunu çok seviyorum.

  5. Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Üzerine çikolata sosu ve dondurulmuş meyveler ekleyip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Yumuşacık Pişen, Tam Kıvamında: Bitter Çikolata Soslu Fit Kek
Yoğun Kakao Lezzeti Sevenlere: Yulaf Unlu Bitter Kek
Nefis Uyum: Çikolatalı Muzlu Pofidik Fit Kek