Unlu Omlet Tarifi

Klasik omlet tarifine küçük ama etkili bir dokunuşla daha tok, daha yumuşak ve daha kıvamlı hale getirilmiş olan unlu omlet, bir kahvaltılık türüdür. Temel olarak yumurta, un ve baharatlarla yapılır. Omletin iç yapısını biraz daha kekimsi ya da böreğimsi hâldedir. Dünya mutfaklarında benzer tarifler "savory pancake" veya "thick omelet" adıyla bilinir. 

Klasik omletin o hafifliğiyle yetinemeyenler için birebir diyebiliriz kendisi için. Çünkü içine eklenen un, omleti kabartıyor ve kesildiğinde dağılmayan, tok bir yapı sunuyor. Sadece 2 yumurta, 1 kaşık un ve tereyağı ile hazırlanıyor. 5 dakikada hazırlanıyor, tavada iki tarafı da kızarana kadar pişiyor ve hemen sofraya geliyor.

Tek kapta karışan birkaç malzeme, ardından kızgın tavada altın sarısı bir görüntü… Fazla malzeme yok ama lezzeti yerinde. Haydi mutfağa...