Yılın Kahvaltı Sofrası Kazananı:
Üç Peynirli Pate a Choux Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Üç Peynirli Pate a Choux Tarifi İçin Malzemeler
Pate a choux hamuru için:
- 85 mililitre su
- 60 gram un
- 40 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
Peynir dolgusu için:
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram labne
- 50 gram kaşar peyniri
- 2 çay kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Üç Peynirli Pate a Choux Tarifi Nasıl Yapılır?
Su, tereyağı yağı ve tuzu ocakta kaynatın. Kaynamaya başlayınca unu ilave edin. 2 dakika pişirip soğutun.
Yumurtaları tek tek ekleyerek iyice yedirin. Bir sıkma torbası veya kaşık yardımıyla tepsiye dizin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
Blender ile peynirli dolgu malzemelerinin hepsini karıştırın. Soğuyan pate a choux'lara bu harçtan doldurun.
Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.