Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Dışarıdan Almaya Son:

Tulumba Tatlısı Tarifi

Dışarıdan tulumba tatlısı almaya son! Bunu yaptığınızda parmaklarınızı yiyeceksiniz! Hazırsanız eğer sizleri mutfağa kadar alalım.

Fatih Yıldırım
ÜYE
Farklı yemek tarifleri, harika tatlılar, bire bir ölçüler ve daha fazlası.. Vide ...

KAÇ
KİŞİLİK

50 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamur malzemeleri:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 50 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Şerbet için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu

Tulumba Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Yağ mutlaka soğuk olmalı.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce şerbeti yapılır soğumaya bırakılır.

  2. Şerbeti 25 dakika kaynatalım, yeterli oluyor.

  3. Hamuru yaparken su ve tereyağını eritelim.

  4. Sonra unu koyup kavuralım.

  5. Bir bütün haline gelince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

  6. Soğuyunca irmik, nişasta ekleyip çırpalım.

  7. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım.

  8. Hamur başta parça parça olacak, sıkıntı yok, sonradan topluyor.

  9. Bir tavaya yağı dökelim.

  10. Hamurumuzu sıkma torbasıyla içine sıkalım.

  11. Soğuk yağda hamurlar turuncu hale gelene kadar kızartalım.

  12. Tukumbaları süzgeç yardımıyla alıp hemen şerbete koyalım.

  13. 15 dakika şerbette tutalım. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Klasik Güzel: Ekmek Tatlısı
Hafif ve Çok Lezzetli: Yoğurt Tatlısı
En Şık ve Kolay Tatlılardan: Gül Tatlısı