Orta ateşte pişirin.
Hamur Açmadan:
Tortilla Ekmeğinden Kayseri Yağlaması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 500 gram yağsız kıyma
- 5 adet orta boy soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet orta boy domates rendesi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket tortilla ekmeği
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 2 diş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tortilla Ekmeğinden Kayseri Yağlaması Tarifinin Püf Noktası
Tortillalar sıcak olsun. Tavada arkalı önlü pişirip ondan sonra katları çıkabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Zeytinyağı ve kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Ardından soğanı ve biberleri ilave edip bir süre soteliyoruz.
Salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz, domates rendemizi ekliyoruz.
Biraz soteleyip, ılık suyu, baharatları ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Kıymalı harcımız hazır olunca bir sıra lavaş, bir sıra harç olacak şekilde üst üste sıralı diziyoruz.
İstediğiniz yükseklikte yapabilirsiniz, tercih size kalmış.
Katlar tamamlanınca, tortillalar ısınsın diye 1 dakika kadar mikrodalga fırına atıyoruz. Yoksa normal fırın da olur.
Fırından çıkarıp, dilimleyip sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz, afiyet olsun.