Tereyağlı Kandil Simidi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Simitler için:
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 3 yemek kaşığı margarin
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 5 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 30 gram yaş maya (ya da 20 gram instant maya)
Üzeri için:
- 1 adet yumurt sarısı
- 300 gram kavrulmuş susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra 70 gramlık bezelere bölerek simit şekli verin.
Yarısının üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Bu aşamada yumurta sarısı sürmeden önce simit şeklinde yaptığımız hamurların üzerine yağlı kağıt serip üzerine hafif düzleştirmek için elinizle kağıdı düzeltir gibi hareket ettirin. Yassı olmasını sağlayın, daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla isterseniz çizik atın dışarıdakiler gibi olsun ,sonra çörek otu serpin.
Diğer yarısı için bir kabın içine su koyun ve hamuru suya batırın, daha sonra susama bulayın.
100 derece fırında 10 dakika mayaya getirdikten sonra 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.