Havucu da Var:
Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi
Ispanak ve havuçlu bu nefis çorba hem besleyici hem de farklı çorba tarifi isteyenler için çok pratik. Terbiyeli ıspanak çorbasını deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1/2 bağ ıspanak
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Nasıl Yapılır?
Kuru soğan yemeklik, ıspanaklar küçük küçük doğranır; havuç rendelenir.
Tencereye zeytinyağı alınır, soğanlar kavrulmaya başlanır. Havuç da eklenir kavrulur. Son olarak ıspanaklar da eklenir kavrulur.
Et suyu, su ve tuz da eklenip 20 dakika pişirilir.
Terbiyesi için un, yoğurt ve yumurta karıştırılıp çorbaya dökülüp hızlıca kaynayana kadar karıştırılır.
Üzeri için tereyağı, sıvı yağ eritilipp toz kırmızı biber konur ve çorbanın üzerine gezdirilir.
Terbiyeli ıspanak çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun.