Tepside Talaş Böreği Tarifi
Börek tariflerinin en pratiklerinden biri o! Evet, çok pratik ama bir o kadar da lezzetli bir börek tarifi arıyorsanız, milföyle hazırladığımız bu nefis talaş böreği tarifimiz tam size göre!
Hem ara sıcak, hem çay saati hem de ana yemek olmaya oldukça uygun, etli, garnitürlü nefis bir börek hazırladık. Tek tepside kolayca hazırlanıyor, 25 dakikada pişiyor! Yemek yapmaya yeni başlayanların bile kolayca hazırlayabileceği bu tarifi ani gelen misafirlere şipşak hazırlayabilirsiniz.
Malzemeleri hazırlayalım, bu nefis talaş böreğinin keyfini çıkaralım! Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
9 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 250 gram dana kontrfile (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı garnitür
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 10 yaprak milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 1 yemek kaşığı çörek otu (üzeri için)
Nasıl Yapılır?
Isınmış olan geniş bir tavaya etleri ekleyin ce mühürleyin. Ardından üzerine doğranmış soğanı da ekleyin ve 2 dakika kadar soteleyin.
Sotelenmiş soğan ve etlerin üzerine su ekleyip, etler yumuşayana dek pişirin.
Yumuşamış olan etlerin üzerine garnitürü ilave edin.
Salçayı da ilave edip tekrar karıştırın.
Son olarak tereyağı ekleyip 2 dakika pişirin ve ocakta alın.
Küçük bir fırın tepsisine 5 adet milföy hamurunu birleşitrerek yerleştirin. Çatalla delikler açın.
Hamurun üzerine pişirme kağıdı yerleştirip ağırlık yapması için dilediğiniz bir bakliyatı üzerine yerleştirin ve 190 derece fırında 10 dakika ön pişirme yapın.
Ön pişirmeden sonra bakliyatları ve pişirme kağıdını kaldırıp hazırladığınız etli harcı ekleyip, eşit olarak yayın.
Kalan milföy hamurlarını harcın üzerine yerleştirin ve hamurları birleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu yerleştirin ve 15 dakika daha fırına verin. Fırından çıkan talaş böreğini dilimleyip servis edin.