Tepside Kumpir Tarifi
Bir kere yaptığınızda kesinlikle alışkanlık haline dönüşecek yemelere doyamayacağınız, değme kumpircilere taş çıkartacağınız efsane bir güzellik geliyor: Tepside kumpir tarifi. Bu tarif porsiyon başına hazır alınanlarından çok daha ekonomik bir fiyata denk geliyor. İçerisine damak zevkinize göre dilediğiniz malzemeyi ilave etmeniz de mümkün.
Kendinize bir jest yapmak istediğinizde, tencere yemeklerine bir ara verelim dediğinizde, evde ben daha güzelini yaparım diyen o sesi dinleyin. Kesinlikle pişman olmayacaksınız. Patates ve diğer tüm muhteşem malzemelerin uyumu, göz alıcı renkleri, nefis kokusuyla adeta sizi büyüleyecek. Haydi daha fazla beklemeyin ve patatesleri haşlamaya başlayın. Tepside kumpir tarifi hem pratikliği hem de doyurucu lezzetiyle en sevdiğiniz pratik tarif olmaya aday. Elinize kolunuza sağlık şimdiden.
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 6 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı konserve mısır
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 su bardağı haşlanmış havuç
- 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 5 adet uzun sosis
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kase zeytin
- 1 çay bardağı kornişon turşu
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı ketçap
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tepside Kumpir Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifin patatesli kısmını önceden hazırlayıp, fırın kabına yayabilir ve kurumasını önlemek için üstünü streç filmle kaplayarak buzdolabında bir gece bekletebilirsiniz. Ertesi gün diğer malzemeleri ekleyerek fırında pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Patatesleri güzelce haşlayın ve ardından kabuklarını soyup, püre haline getirin.
1 su bardağı rendelenmiş kaşarı, tereyağını ve biraz tuzu, ezilmiş olan patateslerle harmanlayın ve kaşar eriyene dek karıştırın.
Hazırladığınız kaşarlı püreyi, yapışmaması için içini ıslattığınız bir fırın kabına güzelce bastırarak yayın.
Sosisleri halka halka doğrayın ve yağla birlikte, bir tavada güzelce pişirin. Ardından salçayı da ekleyin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurduktan sonra altını kapatın.
Fırın kabına yaydığınız patateslerin üstüne sosisleri serpiştirin.
Ardından doğranmış zeytinleri, turşuyu, mısırı, bezelyeyi ve havuçları da serpiştirin.
En üste kalan kaşarları da serptikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kaşarlar eriyene dek, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırından alın ve dilimleyin. Üstünü ketçap ve mayonezle süsleyerek servis edin.