Tepsi Çöreği Tarifi
Çörek denilince akan sular durur. Hele de böyle pratik ve şekillendirme derdi dahi olmayan bir tarif varsa denemekten başka ne yapabilirsiniz ki? Tepsi çöreği, hem lezzetinin mükemmelliği, hem kolaylığı hem de sunumu ile gönlünüze taht kurmaya geliyor. İster çay saatlerinde yapıp afiyetle yersiniz, isterseniz de kahvaltı sofralarınızı onunla şekillendirirsiniz. Tercih size kalmış. Kesinlikle bu güzelliği denemenizi tavsiye ediyoruz. Karşınızda: Tepsi çöreği tarifi!
Kahvaltıya, çay saatine şipşak hazırlayabilir, afiyetle tükebilirsiniz. Muhteşem lezzetinin sırrı da sosunda saklı. Hadi sıvansın kollar, tepsi çöreği yapmak için sizi mutfakta bekliyoruz. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Sosu için:
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için:
- 100 gram ezine peyniri
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Tepsi Çöreği Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Süt, yoğurt, yağ, kabartma tozu, toz maya, şeker ve tuzu derince bir kapta güzelce karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve ele yapışan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurun üstünü örtün ve mayalanması için bir kenarda 20 dakika kadar bekletin.
Hamur beklerken sosu için gerekli olan yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın.Mayalanmış olan hamuru yağlanmış bir fırın kabına ellerinizle hafife bastırarak yaydırın. Üstüne hazırladığınız yoğurtlu yumurtalı karışımı sürün.
Üstüne de peyniri serpip çörek otunu serpiştirin ve bu şekilde bir 10 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin ve fırından alır almaz üstüne bir bez örtüp sarın. Böylece üstü kurumayacak ve daha yumuşak olacak.Bu şekilde de 10 dakika kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!