Tencerede Enfes Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
55 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı dut unu
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1/2 adet limon kabuğu
- 1/2 paket vanilin
- 1-2 su bardağı tam buğday unu (aldığı kadar)
İçi İçin:
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı bal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tencerede Enfes Kek Tarifinin Püf Noktası
>Tenceremizi ilk 45 dakika hiç açmıyoruz. Üzerini bir bezle muhakkak örtüyoruz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Hindistan cevizi tozunu, yumurta akını ve balı karıştırıp, top haline getirelim. Buzlukta bekletelim.
Kek için; yumurta ve dut ununu çırpalım. Yağı, sütü ekleyip tekrar çırpalım. Kakao vanilya, limon kabuğu rendesi ve unu en son da kabartma tozunu ekleyip, karıştıralım.
Yağladığımız fincanlara ya da muffin kalıplarının yarısına kek hamurunu boşaltıp, Hindistan cevizi topunu koyalım. Üzerine de hamurdan tekrar koyalım.
Bir tencereye yerleştirelim ve yarısına kadar su ilave edelim.
Suyu önce koyun isterseniz keke damlamasın.
Daha sonra tencerenin üzerini temiz bir bezle örtelim kapağını kapatıp büyük ocakta önce yüksek ısıda 15 dakika sonra altını kısıp 40 dakika pişmesini bekleyelim. Afiyet olsun.