Biz tarifte çilek ve karadut kullandık ama siz damak zevkinize göre istediğiniz meyveleri ve meyve kombinasyonlarını kullanabilirsiniz.
Tam Yazlık:
Taze Meyveli Kek Tarifi
Ülke olarak meyveyi aşırı çok sevdiğimiz sizce de çok aşikar değil mi? Hele ki mevsimlerden yazsa, çarşı, pazar rengarenk meyve tezgahlarıyla dolmuşsa ve mis kokulu çilekler size göz kırparken, karadutlar cilve yapıyorsa, kirazlar öpücük atıyor, kayısılar el sallıyorsa, telaşlanmayın. Üzerinde ''Beni iç'' yazan şişeyi bir dikişte kafanıza dikip, Alice’ın harikalar diyarına düşmediniz, sadece biraz fazla acıkmış olabilirsiniz.
Siz de tüm meyveleri aynı anda yemek istiyor, ama midenizin de belli bir kapasitesinin olduğunu fark ediyorsanız, buyurunuz. Hangi meyveyi isterseniz içine katıp, güzelce karıştırıp, pişirip ayıla bayıla yiyebileceğiniz taze meyveli bir kek tarifiyle sizi bekliyoruz. Biz karadutun mayhoşluğuyla, çileğin tatlılığını birleştirdik. Siz istediğiniz meyveleri kapıp da geliverin, mutfakta festival havası estirmeye hazır olun. Basit malzemelerle yaratılan şahane lezzetlerden birisi daha geliyor, size de çatal çatal yemek düşüyor.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 10 adet çilek
- 200 gram karadut
Üstü için:
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 100 gram margarin (eritilmiş)
- 1 adet limonun suyu
- 1 paket vanilin
Süslemek için:
- 5-6 adet çilek
- 1 avuç karadut
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve bir mikser yardımıyla güzelce çırpın. Ardından yağı ve sütü ilave edip, bir süre daha çırpın.
Limon suyu, un ve kabartma tozunu da ilave edip, birkaç dakika daha çırpın. Ardından dibini güzelce yağladığınız bir kek kalıbına hazırladığınız kek karışımını dökün.
Üstüne yıkayıp, doğradığınız çilekleri ve karadutları serpiştirin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
Kek pişerken üst şerbetini hazırlayın. Eritimiş margarini toz şekerle birlikte güzelce çırpın. Ardından limon suyu ve vanilyayı da ekleyip bir süre daha çırpın. Şerbetiniz hazır.
Pişme süresinin sonuna doğru bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Kekiniz piştiyse fırından alın ve henüz sıcakken bir servis tabağına aktarın.
Servis tabağına aldığınız kekin üzerine, henüz sıcakken hazırladığınız şerbeti gezdirin ve bu şekilde soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra taze meyvelerle süsleyip servis edin.