Bezelyelerle beraber başka sebzeler pişireceksiniz önce o sebzeleri en sonda da bezelyeleri ilave edin.
Bir Bahar Lezzeti:
Taze Bezelye Yemeği Tarifi
Bahar aylarının sonunda ve yazın başında pazar tezgahlarını taze bezelyeler ve klasik bezelyeler şenlendirmeye başlar. Bu küçük tanecikler hafif şekerli lezzetleriyle pilavdan tutun, tüm sebze yemeklerine kadar onlarca tarifin içerisine girer. Özellikle soğanla olan birlikteliği yemelere doyum olmaz cinsten. Yeşil yeşil renk cümbüşü yaratması da cabası. Hadi o zaman elinizde taze bezelyeler varsa şöyle nefis bir yemek hazırlayalım beraber. Pratik yemek tariflerinden biri o. Karşınızda: Taze bezelye yemeği!
Bezelye çok hızlı ve kolay pişen bir sebze. Bu nedenle eğer bezelyeyle beraber başka sebzelerde pişireceksiniz öncesinde o sebzeleri pişirmeniz gerekiyor. Tıpkı bu tarifte olduğu gibi. Hadi o zaman gelin akşama en pratik tencere yemeklerinden biri olan taze bezelye yemeğini yapalım. Yanına ne alırdınız?
KALORİ:1 porsiyon için342/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 300 gram taze bezelye
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Taze Bezelye Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz içine patates ve havuç da ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Taze bezelye yemeği için bezelyenin saplarını ve kılçıklarını ayıklıyoruz (Bezelyeyi kabukları ile kullanacağımızı hatırlatalım). Bezelyeleri yıkayıp süzgeçte suyunun süzülmesi için bekletiyoruz.
Tencereye yemeklik doğradığımız soğanı ve zeytinyağını ekleyip 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
Salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Bezelyeleri ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu ve toz biberi ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısım ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
İsterseniz servisi sarımsaklı yoğurt ile yapabilirsiniz. Taze bezelye yemeği hazır. Afiyet olsun.
Taze Bezelye Yemeği Pişirme Önerisi
Taze Bezelye Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Taze bezelye yemeği yanında pirinç pilavı ile enfes olur. Ve tabii yoğurtla.