Tavuklu Zade Kebabı Tarifi
Tavuk tarifleri arasında hem farklı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, tavuklu zade kebabı tarifi tam size göre. Fırında tavuk tarifleri arasında öne çıkan bu tarif, patlıcan ve tavuk etinin muhteşem uyumunu sunuyor. Özellikle kebap tarifleri sevenler için ideal olan bu tavuklu kebap tarifi, pirinç pilavı ve semizotu yoğurtlama eşliğinde besleyici ve sağlıklı bir menü oluşturmak isteyenler için harika bir alternatif olacak. Şimdiden afiyetler!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
60 dakika
Malzemeler
- 6 - 7 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 3 adet tavuk göğsü
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram kaşar peyniri (üzeri için)
Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyarak ince şeritler halinde kesin. Patatesleri de küp küp doğrayın ve üstlerine biraz yağ gezdirerek fırında 30 dakika kadar pişirin.
Tavukları küp küp doğrayın ve kavurun.
Rengi döndüğü zaman doğranmış soğanı, biberleri ve yağı ekleyip ara ara karıştırın.
Üzerine salçayı ekleyip biraz su ile açın.
Üzerine pişen patatesleri de ekleyin ve altını kapatın.
Patlıcanları yuvarlak bir kasenin içine görseldeki gibi dizin.
İçine tavuklu harçtan koyarak patlıcanları kapatın.
Kase fırın kabınıza ters çevirip üstüne kaşar peyniri rendesi ekleyin. Salçalı su karışımını ilave edin. Kaşar eriyene kadar pişirin.
Tavuklu zade kebabı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!