Tavuklu Tirit Tarifi
Tirit dilimize Farsça’dan geçmiş ve et suyuna kızartılmış bayat ekmek konularak hazırlanmış bir yemek demektir. Meşhur türkümüzde de olduğu gibi tiridine tiridine banmak da adettendir. Bu tavuklu tirit tarifi ise, hem mutfağınızda ekonomi rüzgarları estirecek hem de lezzeti ile sofranızda baş tacı olacak. Karşınızda ekonomik ve yapımı çok kolay tavuklu tirit tarifi!
Hazırlaması kolay, malzemeleri pratik ve evdekileri değerlendirmek için süper bir tarif.
Haydi mutfağa koşun, açın o meşhur türküyü ve keyifle hazırlayın tavuklu tirit tarifini.
Ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 0.5 adet bayat ekmek
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Tavuk için:
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Yoğurt sosu için:
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Tavuklu Tirit Tarifinin Püf Noktası
Bayat pide yerine bayat ekmek de kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bayat pideyi küp küp doğrayın ve bir fırın tepsisine alıp 200 derece fırında yaklaşık 10 dakika fırınlayın.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve tavukları güzelce pişene dek soteleyin. Tavuklar piştikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın , baharatlarla tatlandırıp, bir kenara alın.
Sosu için ; soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene dek kavurun. Üstüne kabuğunu soyup, küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin , baharatlarını da ekleyip, kaynayana dek karıştırarak pişirin.
Bir servis tabağına kızarmış olan pideleri alın, üstlerine hazırladığınız domates sostan gezdirin, onun üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve en üste de tavuk etlerini koyup, sıcak sıcak servis edin.