Tavuklu Soya Soslu Pirinç Çubukları Tarifi
Biraz Uzak Doğu esintisi biraz bizden lezzetler, hepsi bir araya gelince mükemmel bir lezzet şöleni. Karşınızda: Tavuklu soya soslu pirinç çubukları. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 paket pirinç çubuğu
- 2 adet büyük boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kaliforniya biberi
- 1 adet sarı kaliforniya biberi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak
- 1 adet pırasa
- 750 gram tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
Tavuklu Soya Soslu Pirinç Çubukları Tarifinin Püf Noktası
- Soya sos ısı ile birlikte tuz yoğunluğunu arttırır bu sebeple ben pirinç çubuklarını tavaya girmeden 5 dakika önce soya sosu eklemeyi tercih ettim. Siz isteğinize göre soya sosu daha erken de girebilirsiniz.
- Sarımsak ne kadar minik kullanılır ise aroması o kadar keskin olacaktır. Sarımsak aroması seviyorsanız rendeleyerek, daha az aromatik olsun derseniz doğrayarak kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tavuklu soya soslu pirinç çubukları için biberleri, pırasayı ve tavukları jülyen şekilde doğruyoruz. Öncelikle kaliforniya biberleri 3 dakika sıcak tavada soteliyoruz. Sonrasında pırasa ve yeşil biberleri sotelediğimiz kaliforniya biberlerinin içine ekliyoruz. Sotelemeye devam ederken sarımsaklarımızı minik minik doğrayabilir ya da rendeleyebilirsiniz.
Sebzelerimiz sotelendiğinde tavuklarımızı ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Tavuklarımız piştiğinde domates rendelerimizi ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz. Köri ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
Sebzeler ve tavuklar pişmeye devam ederken mayonez tenceresine sıcak suyu koyuyoruz ve pirinç çubuklarımızı yumuşaması için sıcak suya alıyoruz ve 8-10 dakika bekletiyoruz.
Pirinç çubukları yumuşarken sebze ve tavuklarımızın içine soya sosumuzu ekliyoruz. Yumuşayan pirinç çubuklarınızı sebze ve tavuklarımızın olduğu tavaya alıp karıştırarak lezzetlerin birleşmesini sağlıyoruz.
Çubuklarımız pişip harmanlandığında servis tabağımıza alıp servise hazır hale getiriyoruz. Herkese afiyet olsun.