İlk olarak tavuklarımızı ve soyulmuş tüm soğanı haşlamak için tencereye koyuyoruz. Üzerini bir parmak geçecek şekilde su ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
Haşlanan tavuklarımızı soğuması için kenara alıyoruz. Biraz soğuduğunda tavuklarımızı didikliyoruz. Bu sırada pirinçlerimizi de ılık suya koyup nişastasının çıkmasını bekliyoruz.
Pilav tenceresine yağımızı ekleyip eridiğinde pirinçleri ve nohutları ekliyoruz. 5-10 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra pirincimizin üzerine didiklediğimiz tavuğumuzu ekliyoruz.
Haşladığımız tavuk suyundan 3 su bardağı kadarını süzüp ekliyoruz. Tuz ilave edip bir kere karıştırıyoruz ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tavuklu Pilav Tarifi