Tavuklu Kremalı Arpa Şehriye Tarifi
Sofralarımızın olmazsa olmazlarından arpa şehriye, çoğunlukla yanında servis edildiği ana yemeklerin gölgesinde kalıyor. Mutfağımızın bu kıymetli ürününe bugün bir şans vermeye ne dersiniz?
Haydi tavukları bu sefer yemeğin yıldızı değil de yardımcı oyuncusu yapalım. Tavukların yağında yumuşamış soğanlara bol sütlü Sütaş Tereyağı'nı ekleyelim, tarifimizin temeli sağlam olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
- 1 kutu Sütaş Krema
- 6 adet derili tavuk kalçası
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 250 gram arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- 200 gram ıspanak
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş tabanlı bir tencereyi orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Tavukları hafifçe tuz ve karabiberle ovun, derileri altta kalacak şekilde tencereye yerleştirin.
Tavukların yağı çıkıp, derileri kızarana kadar orta ateşte pişirin.
Tavukları tencereden alıp bir tabağa çıkartın ve bekletin.
Tencereye ufak küpler halinde doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip hafifçe tuzlayın, yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan soğanların üzerine arpa şehriyeleri ve Sütaş Tereyağı'nı ekleyip kavurmaya devam edin.
Arpa şehriyeler hafifçe kavrulduktan sonra üzerlerine hafifçe çıkacak şekilde sıcak su ekleyin ve ocağın altını kısın.
Ispanakları kalın şeritler halinde doğrayın, karıştırmadan şehriyelerin üzerine serin ve tavukları da ıspanakların üzerine yerleştirin. Tabakta kalan tavuk suyunu da tencereye eklemeyi ihmal etmeyin.
Arpa şehriyeler suyunu çekip yumuşayınca ocağın altını kapatın, tavukları tekrar servis için başka bir tabağa alın.
Oda sıcaklığındaki Sütaş Krema'yı şehriyelere ekleyip karıştırın.
Son olarak limon suyunu da sıkıp karıştırın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.