Fırın kabı yerine güveçlerde tek porsiyonluk olarak da yapıp servis edebilirsiniz.
Karnabahar Sevmeyen Kalmasın:
Tavuklu Karnabahar Graten Tarifi
Kış mevsiminin ya çok sevilen ya da hiç sevilmeyen sebzesidir karnabahar. Hadi o zaman benim reçetemle, şöyle tavuklu ve bol kaşarlı fırınlayarak yapılan graten versiyonuyla kendisini herkese sevdirelim. Tüm lezzet sırları ve püf noktalarıyla hemen aşağıda sizi bekleyen bu tavuklu graten tarifini en yakın zamanda mutlaka deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 adet karnabahar (orta boy)
- 250 gram tavuk göğsü (fileto)
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavuklu Karnabahar Graten Tarifinin Püf Noktası
Tavukları tiftikledikten sonra dilerseniz pul biber ve kimyon ekleyerek baharatlandırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp buharda yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayalım. Tavuğu da haşlayıp tiftikleyelim.
Onlar bir kenarda beklerken derin bir kapta tereyağını eritip unu kavurduktan sonra ılık sütü yavaş yavaş ilave ederek kıvam aldıralım.
Tuz ve baharatları ekleyerek beşamel sosu hazırlayalım.
Fırın kabına karnabahar ve tavukları yayalım. Üzerine beşamel sosunu gezdirip kaşar peyniri rendesini her yerine serpelim.
Önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim.
Dereotu ilavesiyle servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun,