Klasiklerin Dışında:
Tavuklu Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet biber
- 1 adet soğan
- 1 dal maydanoz
- 10 adet mantar
- 1 adet domates
Sosu için:
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1'in sarısı üzerinde)
Nasıl Yapılır?
Sos için tüm malzemeleri kaseye ekleyin ve karıştırın.
Soğanı ince ince doğrayın ve kızartın. Ardından tavukları ekleyin. Baharatlarını ilave edin. Yeşillik hariç diğer ince doğranmış yiyecekleri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Pişmeye yakın yeşillikleri ekleyin.1 adet yufkayı fırın kabına koyun. Ortasına 2-3 yemek kaşığı sosu (alabildiği kadar) dökün ve bir fırça ile yayın. Yufka bitene kadar 1 kısım yufka ve 1 kısım sos ile bitirin.
Ortasına iç harcı dökün ve yayın. Son olarak kalan 1 yufkayı parçalara ayırıp sosu üzerine dökün. Daha sonra yufkaların kenarlarını kapatarak sosu dökün.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.