Çıtır Çıtır Yemelik:
Tavuk Halkası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
17 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Tavuk halkaları için:
- 250 gram tavuk göğsü
- 50 gram soğan (2 yemek kaşığı dolusu)
- 20 gram yeşil soğan (1 yemek kaşığı dolusu)
- 120 gram haşlanmış patates (1 orta boy)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 20 gram ekmek kırıntısı (4 yemek kaşığı dolusu)
Bulamak için:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
Sos için:
- 5 gram tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı şeker
- 40 gram mayonez (2 yemek kaşığı dolusu)
- 50 gram süt (çeyrek çay bardağı)
- 34 gram peynir (2 yemek kaşığı dolusu)
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri doğrayıp mutfak robotunda iyice çekerek karıştıralım. Sıkma torbasına koyarak ucunu keselim. Bir tepsiye (buzluğa girecek bir kaba) yağlı kağıt serelim.
Halka yaparak şekil verelim. 1 saat buzlukta bekletelim. Sos için tüm malzemeleri bir tavaya alıp karıştıralım.
Peynir iyice eriyince 1 dakika kadar daha karıştırarak altını kapatalım. Donan halkalarımızı dolaptan çıkaralım.
Önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartalım.( dolaptan çıkarınca hızla kızartalım. Donan halkalar açılınca kızarması zor oluyor)
Sosla birlikte servis edelim. Afiyet olsun.