Yüksek ateşte sebzeleri soteleyip tavuğumuzu orta ateşte pişirmeliyiz.
Çok Doyurucu:
Tavuk Fajita Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 0.5 kilogram tavuk göğsü
- 1 diş sarımsak
- 1 çimdik tuz
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çimdik karabiber
- 1 çimdik kimyon (arzuya göre)
Tavuk Fajita Tarifinin Püf Noktası
Sebzeler ve tavuklarımız aynı boyda ve incelikte doğranmış olmalı. En son pişen harcımıza biraz maydanoz ve çok az nane ekleyerek tadını güzelleştirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Soğan ve biberleri jülyen bir şekilde ince ve uzun olacak biçimde doğrayalım. Aynı şekilde tavuğumuzu da uzun ve ince bir biçimde doğrayalım.
Doğradığımız soğan ve biberleri ayrı bir tavada 4 yemek kaşığı yağ ile soteleyelim. Başka bir tavada ise tavuklarımızı soteleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen sebzelerimize tuz ve pul biber ekleyelim, biraz diri kalacak biçimde ocağın altını kapatalım.
Pişmeye yakın tavuklarımıza karabiber, kekik ve pul biber ekleyelim biraz soteleyip altını kapatalım.
En son pişen tavuklarımızın üstüne sebzelerimizi ekleyip karıştıralım, biraz daha pişirip ocaktan alalım.
İsteğe göre domates kurusu ekleyebiliriz. Tavuğa çok yakışıyor.
Tavuk Fajita Pişirme Önerisi
Tavuk Fajita Tarifinin Servis Önerisi
Domatesli bulgur pilavı ve yoğurt ile servis edebilirsiniz, yanına çok yakışıyor.