Tavada Pırasa Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 kilogram pırasa
- 2 adet havuç
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 küçük boy kase kaşar peyniri (ya da beyaz peynir.)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavada Pırasa Tarifinin Püf Noktası
Pırasayı ince olanlardan tercih edin. Pırasayı kızartırken yüksek ateşte pişirmeyin. Tereyağını kızartmanın sonuna doğru ilave edin. Aksi takdirde tereyağı çabuk yanar. Hazırladığımız tavada pırasayı 8 eşit parçaya bölelim. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pırasayı yapraklarından temizleyip ince ince doğrayalım. Bol suda güzelce yıkayıp suyunu süzdürelim.
26 cm tavaya 2 yemek kaşığı yağ dökerek kavuralım. Üzerine rendelenmiş havuç ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Ayrı bir kapta 2 yumurtayı çırpalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı mısır unu, karabiber, peynir ilave edelim.
Kavrulmuş havuçlu pırasa ile harmanlayarak güzelce karıştıralım.
Yanmaz yapışmaz 26 cm çapında tavayı kızdırarak hafif yağlayalım.
Üzerine hazırladığımız pırasalı harcı dökelim ve alt üst yaparak her iki tarafı kızartalım. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.