Taş Fırından Farksız Ramazan Pidesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Taş Fırından Farksız Ramazan Pidesi Tarifinin Püf Noktası
Taş fırındaki pide gibi olmasını istiyorsanız kepek ya da mısır ununu tepsiye ilave etmeyi unutmayın.
Nasıl Yapılır?
Unu tezgaha alın ve ortasına havuz açın. Un ve suyu hamur kıvamı alıncaya kadar karıştırın.
Ardından hamuru vur katla yöntemiyle 6 dakika yoğurun.
Hamurun üzerine tuzu yedirip 3 dakika daha vur katla yöntemiyle yoğurun.
En son Yaş mayayı ilave edin ve 3 dakika daha yoğurun.
Ardından hamuru hafif unladığınız kaba alın ve 30-35 dakika mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamuru bezeler haline getirip üzerini hafif unlayıp üstünü örtün ve 45 dakika daha mayalanmasını bekleyin.
Pişireceğiniz tepsiye varsa kepek yoksa mısır unu dökün.
Hamura tezgahta yumurta ile tırnaklama yöntemiyle şekil verin.
Fırında üzeri kızarana kadar pişridikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.